Биохимики наполовину победили один из самых распространенных видов плесени. Вместо того чтобы травить грибок ядами, они просто изменили его ДНК. И плесень почти перестала портить фрукты и овощи.
Грибы вида botrytis cinerea поражают более 200 видов сельскохозяйственных и декоративных растений. Название можно вольно перевести с латыни как «виноград как прах». И действительно, главным следствием деятельности плесени становится превращение хранящихся овощей и фруктов в неприятные скопления серой массы. И пока борьба с этим губителем осуществляется при помощи ядохимикатов.
Исследователи пошли по другому пути. Они установили механизм действия плесени и выявили гены, отвечающие за вредоносное действие. Botrytis cinerea выделяет два токсина, которые портят дары природы, выращенные человеком. Один из токсинов – сложный терпен, другой – сложная органическая кислота. Среди примерно 9 тыс. генов, имеющихся у гнили данного вида, был выявлен участок из пяти генов, ответственный за производство вредного терпена. Это кластер генов BcBOT1, BcBOT2, BcBOT3, BcBOT4 и BcBOT5. Непосредственно за синтез токсина отвечает ген BcBOT2.
После химической модификации данного гена из процесса метаболизма гнили исчезла стадия образования терпена, и в результате он перестал выделяться.
Новогодний шар на Таймс-сквер сменил любовь на дружбу
Автомобили будущего будут управляться жестами
Клуни и Джоли рассказали как подготовиться к ″Золотому глобусу″
Криминальная фотография как искусство
Режиссер «Артиста» получил главный приз Гильдии режиссеров Америки
Деми Мур обкурилась, а Клэр Дэйнс стала «Женщиной года»
ещё
Теперь группа работает над подавлением второго гена. Если удастся остановить выработку второго токсина и избежать побочных эффектов, то можно пытаться использовать наработки на практике.
пн
-20
-27
вт
-14
-18
ср
-10
-13
