опубликовано 13 янв ‘09 13:45
Кофеин
Алкалоид, 1,3,7−триметилксантин, C8H10N4O2. В чистом виде его выделили в 1827 году, кстати, из чайных листьев. Тогда его называли теином и только 11 лет спустя доказали тождественность теина действующему началу кофе. Интересно, что первые работы по изучению возбуждающего действия кофеина на центральную нервную систему провел нобелевский лауреат Иван Павлов.
Сервис комментирования временно отключен. Приносим свои извинения.