Ученые выяснили, что неразбавленный фруктовый сок не влияет на концентрацию сахара в крови. Его употребление не может привести к развитию диабета второго типа.
Диетологи рекомендуют употреблять фрукты, однако о пользе фруктового сока до сих пор идут споры. Чтобы ответить на этот вопрос, исследователи проанализировали различия в показателях уровня инсулина и глюкозы в крови между людьми, которые часто употребляли фруктовый сок и теми, кто его не пил.
Всего исследование охватило около 1000 человек. Выяснилось, что регулярное употребление фруктового сока без добавления сахара статистически никак не отражается на показателях инсулина и глюкозы. Это относится к яблочному, ягодному, цитрусовому, виноградному и гранатовому сокам.
