Стоимость сахара во всем мире вырастет из-за Эль-Ниньо

В таком случае страна будет вынуждена ограничить свой экспорт, что приведет к резкому росту мировых цен на сахар. Об этом сообщил РИА Новости Анатолий Тихонов, директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Президентской Академии.

"Юго-западный муссон, который в Индии часто называют "настоящим министром финансов", в этом году готовит рынкам неприятный сюрприз. Ожидается, что производство сахара в Индии может сократиться на 3-8 миллионов тонн в год. Если страна полностью остановит экспорт, а Бразилия не сможет быстро увеличить свои поставки из-за ограниченных мощностей переработки, то мировые цены на сахар вырастут значительно", - отметил эксперт.

Сахарный тростник является вторым по важности стратегическим товаром в Индии после риса. Эта страна делит лидерство с Бразилией в производстве и экспорте сахара. Однако ключевые районы, где выращивается сахарный тростник, такие как Махараштра, Карнатака и Тамилнад, уже испытывают последствия Эль-Ниньо и сталкиваются с нехваткой водных ресурсов.

По мнению Тихонова, изменения климата не только оказывают давление на аграрный сектор Индии, но и могут затронуть другие страны-производители сахара. В частности, это может вызвать дефицит не только на сахар, но и на другие продукты, зависящие от стабильных погодных условий, такие как рис и соевые бобы. С учетом высокой взаимосвязанности мировых рынков, резкий рост цен на сахар может повлиять на стоимость продуктов питания в целом.

Эксперты прогнозируют, что долгосрочные изменения в климате будут приводить к более частым и интенсивным погодным явлениям, что, в свою очередь, осложнит планы стран по обеспечению продовольственной безопасности и устойчивому развитию сельского хозяйства. В таких условиях, потенциальное взаимодействие между страной-производителем и странами-покупателями станет ключевым фактором для стабилизации цен на сахар в будущем.