Россиян предупредили о подорожании красной рыбы и икры
В обозримом будущем в России, вероятнее всего, повысится розничная стоимость красной рыбы и икры из-за неудовлетворительных показателей вылова.
Такой прогноз представил исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков, сообщает РИА Новости.
По его словам, количество улова популярных видов рыб в этом году оказалось значительно ниже ожидаемого уровня. Это неизбежно скажется на доступности и ценах на деликатесы. В итоге покупателям придется платить больше за красную рыбу и икру, подчеркнул Востриков.
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов обозначил ключевые причины неудачной путины лососевых рыб в России в этом году: негативное влияние повышения температуры Мирового океана и изменение маршрутов миграции рыб.
Востриков добавил, что снижение объёмов вылова приведёт к сокращению производства на внутреннем рынке, что отразится на изменении конечной стоимости красной рыбы и икры. Учитывая сложившуюся ситуацию, это может повлиять и на спрос, который, скорее всего, уменьшится, отметил он.
Тем не менее, по словам спикера, серьёзных оснований для полного исчезновения красной рыбы и икры с прилавков российских магазинов сегодня нет. При ожидаемом повышении цен, пояснил Востриков, покупатели, вероятно, переключатся на более доступные альтернативы, например, белую рыбу.
Эксперты отмечают, что правительство рассматривает возможность поддержки рыбной отрасли в виде субсидий и внедрения новых технологий для повышения эффективности вылова и разведения лососевых. Это может помочь стабилизировать рынок и снизить негативные последствия для потребителей.