12:15
Москва
20 января ‘18, Суббота

Что приготовить на Новый год: рецепты десертов (+ФОТО)

Опубликовано
Понравилось?
Поделитесь с друзьями!

Предлагаем вам три варианта относительно несложных в приготовлении десертов к новогоднему столу в 2018 году.

 

@vkusnyash_ka

Домашние чинабоны

Ингредиенты:

Сахар 1,5 стакана
Ванильный сахар 2 пакетика
Корица 5 ст. ложек
Сахарная пудра 1,5 стакана
Творожный сыр 150 грамм

Молоко 200 мл
Дрожжи 12 грамм (сухие быстродействующие)
Соль 1 ч. ложка
Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 200 грамм
Мука 4 стакана

Приготовление:

Первым делом смешиваем теплое молоко и дрожжи, а яйца взбиваем до пышной пены. Затем к молоку и дрожжам добавляем взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного).

В отдельной миске смешиваем просеянную муку и соль.
Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло. Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.

Смазываем тесто размягченным сливочным маслом - на это уйдет примерно 3 столовые ложки. Затем хорошо посыпаем тесто смесью из 1 стакана сахара и корицы, равномерно распределяя по всей площади теста.

Затем плотно скатываем в рулет - не бойтесь делать это именно плотно, пирожные будут нежные, и не будут разваливаться.

Дальше ответственный момент - нарезаем наш рулет. Удобнее всего делать это ниткой. Укладываем на противень и выпекаем при 170° примерно 40-50 минут. 

В это время делаем сырную глазурь - смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Достаем наши чинабоны из духовки, и когда они немного остынут, покрывем их глазурью. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или орешками.

@vkusnyash_ka

Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты:

500 гр. сухого молока или детской смеси

5-6 ст. л. какао

250 гр. размягченного сливочного масла

стакан воды

6 ст. л. сахара

4-5 стандартных пачек печенья к чаю (например, «Юбилейное»)

Приготовление:

Смешиваем сухое молоко, какао и масло, доводя до равномерной консистенции. Ставим на огонь воду, чтобы растворить в ней сахар – но не кипятим!

Остужаем получившийся сироп и тщательно смешиваем с тестом из молока и масла. Консистенция должна быть мягкая, равномерная и без комочков.

Берем форму и выстилаем пищевой пленкой, выкладываем на дно слой печенья (между печеньями лучше оставить зазоры, что бы масса лучше скрепила торт) и слой массы. Затем снова слой печенья и слой массы. Верхний слой должен быть из шоколадной массы.

Ставим шоколадный торт без выпечки в холодильник до полного застывания. После застывания можно сделать глазурь из сливок и сгущенного молока. Сверху украсьте торт сахарной пудрой.

@alena.bts

Мерегнга

Ингредиенты:
сахарная пудра-240гр.
охлажденные белки-4шт.
уксус белый винный-2ч.л
ванилин экстракт-1 ч.л
соль морская-1щепотка

Приготовление: 

Духовку предварительно разогреть до 150°.

Белки с солью взбить в крепкую пену, добавить ванильный экстракт. Не переставая взбивать, постепенно, по 1 ст.ложку, ввести сахарную пудру, затем влить уксус.

Противень застелить бумагой для выпечки. Белковую массу выложить большой ложкой или кондитерским шприцом на противень, оставляя между меренгами пространство.

Температуру духовки уменьшить до 100° и выпекать 1,5-2 часа.

Реклама


Мы рекомендуем

19.01.2018, 20:20
Петербургский хоккейный клуб СКА стал обладателем Кубка Континента им. В.В. Тихонова, вручаемого лучшей команде Континентальной хоккейной лиги.
19.01.2018, 19:01
Законопроект о выходе России из Всемирной торговой организации внесли в Госдуму депутаты фракции КПРФ.

Реклама