Специалист по эндокринологии предостерег от утреннего употребления овсянки

Эндокринолог Франциско Росеро поделился рекомендациями по поводу завтрака, предостерегая от употребления овсянки. В интервью для издания El Español он описал возможный вред этого широко употребляемого продукта.

Росеро отметил, что даже такие злаки, как овсянка, которые, казалось бы, богаты клетчаткой и являются полезными, могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, если их есть натощак. Такие колебания в уровне глюкозы могут отрицательно воздействовать на инсулиновую чувствительность организма и способствовать набору лишнего веса, добавил врач.

По словам эксперта, овсянку можно включать в рацион, но не стоит делать это сразу после пробуждения. На первом приеме пищи лучше выбирать продукты, обладающие высокой питательной ценностью и низким гликемическим индексом, чтобы обмен веществ оставался стабильным. Врач порекомендовал начинать утро с двух яиц, так как они содержат много белка и помогают надолго сохранить чувство насыщения.

Кроме того, стоит обратить внимание на такие продукты, как авокадо, греческий йогурт и миндаль. Они также обладают низким гликемическим индексом и богаты полезными жирами, что помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне.

Важно также помнить, что правильное сочетание продуктов во время завтрака может значительно повлиять на общее состояние здоровья. Например, добавление источников клетчатки и белка к углеводам помогает замедлить их усвоение. Кроме овсянки, стоит выбирать цельнозерновые хлебцы или каши из гречки и киноа.