Цены на огурцы в России: сезонные колебания
Минсельхоз сообщает о сезонной изменчивости цен на огурцы.
По информации Минсельхоза, на рынке овощей, особенно огурцов, наблюдаются ярко выраженные сезонные изменения цен.
«На овощном рынке, особенно в сегменте огурцов, заметна четкая сезонность. В зимний период данный продукт обычно увеличивает свою стоимость из-за перехода на тепличные овощи, что связано с большими затратами на их производство», - указано в заявлении.
Также ведомство добавило, что стоимость огурцов у производителей остается примерно на уровне, зафиксированном в прошлом году.
Согласно данным, за последние годы наблюдается также рост интереса к органическим огурцам, которые занимают все большую долю на рынке. Потребители становятся более осведомленными о пользе здорового питания и отдают предпочтение продуктам без химических добавок.
Кроме того, Минсельхоз отметил, что в регионах с теплым климатом уже начали активные посадки огурцов, что в дальнейшем может повлиять на цены и улучшить предложение на рынке.