Минсельхоз объявил о снижении оптовых цен на свинину

Согласно недавнему отчёту, благодаря увеличению инвестиций наблюдается рост производства в свиноводческой отрасли, что позволило стране обеспечить себя свининой в полном объёме. Экспорт этой продукции увеличился, в то время как цены на свинину начали падать. Эту информацию предоставили в Министерстве сельского хозяйства.

По статистике министерства, в 2025 году на убой в хозяйствах всех категорий было отправлено 6,3 миллиона тонн свиней. Сохраняющаяся положительная тенденция в период с января по март 2026 года позволяет удовлетворять потребности внутреннего рынка и увеличивать экспортные поставки.

С начала года экспорт свинины и субпродуктов за границу вырос на 7% по сравнению с прошлым годом, составив 90 тысяч тонн. Устойчивое производство также способствует стабильности цен на рынке свинины. По состоянию на 29 апреля оптовая цена свинины в полутушах снизилась на 5,9% и составляет в среднем 192 рубля за килограмм.

Сергей Юшин, возглавляющий Национальную мясную ассоциацию, отметил, что Россия остаётся в числе пяти крупнейших мировых производителей свинины, что способствует росту экспорта и обеспечению доступности данного мяса. Увеличение объёмов производства будет поддерживать доступные цены на основные виды мяса. Ожидается, что в 2026 году потребление всех сортов мяса и мясных продуктов установится на уровне 82-83 килограмма на человека в год. В настоящее время наблюдается стабильность потребительских цен на свинину.

4 мая газета «Известия», ссылаясь на данные аналитической компании NTech, сообщила, что средняя оптовая цена свиной полутуши второй категории с 20 по 26 апреля составила 188 рублей за килограмм, что на 6% меньше, чем на предыдущей неделе, и на 15% ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года. Средняя цена окорока снизилась на 18% по сравнению с прошлым годом и достигла 232 рублей за килограмм, лопаток - на 17% до 230 рублей, грудинки - на 22% до 195 рублей, карбонада - на 3% до 285 рублей.

Заместитель генерального директора ГК «Агропромкомплектация» по животноводству, Светлана Трофимова, подтвердила изданию, что с начала текущего года оптовые цены на свинину находятся на 10–15% ниже, чем в предыдущем году. Представитель компании «Мираторг» добавил, что затраты на производство в это время возросли. Бизнес испытывает давление из-за высоких ставок по кредитам, а также удорожания техники, топлива и запасных частей.

Минсельхоз также обратил внимание на важность дальнейших инвестиций в модернизацию свиноводческих комплексов и внедрение новых технологий, которые помогут повысить эффективность производства. Параллельно ведётся работа над улучшением условий для фермеров, чтобы стимулировать их к расширению поголовья и повышению качества продукции. Также были предприняты меры по сокращению административных барьеров для экспортеров, что способствует улучшению конкурентоспособности российской свинины на международных рынках.