В России наблюдается избыток яиц
Россия столкнулась с избытком яиц: причины, последствия и влияния на рынок и потребителей.
На конец мая оптовая цена куриных яиц категории С1 в Москве снизилась до 25 рублей за десяток, что составляет всего 4,5% от стоимости в январе. Об этом сообщает газета «Ведомости», ссылаясь на данные мониторинга Eggpack.
Ксения Сумкова, заместитель председателя ассоциации «Народный фермер Чувашии», подчеркнула, что в летний период традиционно наблюдается падение цен из-за увеличения объемов производства. Однако сейчас стоимость яиц находится почти вдвое ниже их себестоимости, которая составляет примерно 40-50 рублей за десяток. Она указала, что такая ситуация представляет серьезную угрозу для всей отрасли.
Эксперты объясняют резкое снижение цен традиционным летним уменьшением спроса, так как потребители переключаются на другие продукты, преимущественно фрукты и овощи.Производство на птицефабриках не может быть снижено в аналогичных количествах. Дополнительно, в летний период яйца от частных подворий начинают поступать на рынок, в то время как детские сады функционируют не полностью, а учебные заведения уходят на летние каникулы.
Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз», сообщил, что аналогичная ситуация наблюдалась и в прошлом году. В связи с этим, речь идет не только о сезонных колебаниях, а о последствиях избытка производства на фоне ухудшения потребительского спроса из-за падения покупательной способности населения.
По словам Сумковой, расходы производителей растут «в геометрической прогрессии» на фоне дорожающего корма и топлива, но нет никаких объективных причин для повышения цен на яйца.
Аналитики отмечают, что дефицит спроса может привести к дальнейшему сокращению числа малых фермерских хозяйств, что негативно скажется на биоразнообразии и устойчивости агросектора. В свою очередь, правительство рассматривает возможности введения субсидий для поддержки производителей в период низких цен.
Согласно прогнозам, мировые цены на яйца могут начать восстанавливаться ближе к осеннему сезону, однако в России это будет зависеть от изменения потребительских привычек и уровня доходов населения.