Врач Мойсенко назвала повышающий риск развития сахарного диабета продукт

Переход с обычных каш на пакетированные быстрозавариваемые смеси может повысить вероятность развития сахарного диабета и вызвать длительные воспалительные процессы. С таким предупреждением в интервью интернет-изданию «Абзац» выступила диетолог Римма Мойсенко.

По утверждению специалиста, в результате промышленной обработки в быстрозавариваемых крупах практически не остается витаминов и микроэлементов. Главным «ингредиентом» таких продуктов становится простая углеводная составляющая — сахар, а исчезновение пищевых волокон способствует набору лишнего веса, развитию инсулинорезистентности и, как следствие, риску сахарного диабета.

Мойсенко добавила, что уже через 20–30 минут после подобного завтрака возвращается чувство голода, а прилив энергии меняется усталостью и вялостью. Ежедневное употребление таких каш, по её словам, нарушает состав микробиоты и со временем может привести к хроническим проблемам со стороны желудочно-кишечного тракта.

Диетолог охарактеризовала сахар в этих продуктах как «пустые» углеводы, образующиеся при разрушении клетчатки в процессе производства. По её наблюдениям, эти соединения провоцируют длительное воспаление в кишечнике.

«Уже через месяц при таком утреннем рационе изначально здоровая микрофлора кишечника становится нарушенной, и вместе с этим ухудшается всасывание остальных микроэлементов», — резюмировала Мойсенко.