Врач Гончар назвала худшее время суток для перекуса чипсами и сладостями

Чипсы, сладости и выпечка в принципе не отличаются пользой, а вечером их употребление особенно нежелательно — в этот период суток они провоцируют накопительный эффект инсулина. Такое мнение в разговоре с «Лентой.ру» высказала эндокринолог и диетолог Виктория Гончар.

По её словам, перекусы такого рода перед сном приводят к резкому подъёму уровня сахара и инсулина в крови: организм получает большой объём быстрой энергии, которую ночью просто некуда потратить. Вместо естественных процессов восстановления и расщепления жиров тело переключается на режим активного накопления.

Врач подчеркнула, что тем, кто не готов полностью отказаться от чипсов или печенья, стоит есть их исключительно в первую половину дня, не позже 14:00. В это время обмен веществ наиболее интенсивен, поэтому полученные калории успевают израсходоваться в течение дня и не преобразуются в лишний вес.

Поздний перекус сам по себе не обязательно ухудшает качество сна, однако некоторые продукты действительно могут затруднять засыпание или делать сон более фрагментированным, отметил невролог и сомнолог Николай Ильин в беседе с «Газетой.Ru».

По его словам, рекомендация не есть за два–три часа до сна в первую очередь относится к плотному ужину: после жирной еды желудок опорожняется медленнее, возрастает риск рефлюкса и изжоги. В то же время, если человек испытывает голод, небольшой лёгкий перекус допустим. Для этого лучше выбрать небольшую порцию знакомой пищи, не создающей тяжести в желудке, например натуральный йогурт или творог.

Специалист добавил, что на качество сна негативно влияют ультраобработанные продукты, а также жирная, жареная, острая и кислая пища. Бокал вина способствует более быстрому засыпанию, но он сокращает продолжительность REM-фазы, фрагментирует сон и может усиливать храп и расстройства дыхания. Кофеин в среднем укорачивает сон на 45 минут, поэтому кофе лучше выпивать минимум за 8,8 часа до отхода ко сну.