Простой овощной суп с картофелем и зеленью: рецепт для стола номер 5

Ингредиенты

• Овощной бульон — 1,2 л
• Картошка — 600 г
• Лук-порей — 2 стебля
• Сливочное масло — 1 ст. л.

• Зеленый лук — по желанию, пару перьев необходимо будет нарезать.

• Свежий укроп, который может быть заменен на петрушку — примерно небольшой пучок.

• Морковь — 1 шт., для добавления сладости и яркого цвета.

• Чеснок — 2 зубчика, для придания аромата и дополнительного вкуса.

• Перец черный молотый — по вкусу, добавит остроту.

• Соль — по вкусу, для подчеркивания всех вкусовых качеств.

Способ приготовления: нарежьте все овощи, обжарьте лук-порей и морковь на сливочном масле, добавьте картошку, затем залейте овощным бульоном. После закипания готовьте до мягкости овощей. В конце добавьте нарезанный укроп или петрушку, соль и перец. Овощной суп с картошкой готов!