Медик развеял популярный миф о кофе
Развенчиваем миф о кофе: полезные свойства и влияние на здоровье.
Диетолог Александр Бурлаков отметил, что кофе не вызывает нехватки витаминов, опровергнув этот распространенный миф в своём Telegram-канале.
По утверждению Бурлакова, существует мнение, что кофе мешает усвоению витаминов группы B. Одно из исследований действительно показало, что среди людей, употребляющих более четырёх чашек кофе в день, уровень витамина B9 был ниже на 11,7%, B6 — на 14,1%, а B2 — на 5,5%, как указал доктор.
Тем не менее, эти цифры следует интерпретировать с осторожностью и нельзя исключить, что любители кофе могут иметь чуть более ограниченный рацион. В другом исследовании, которое учитывало качество питания участников, негативного влияния кофе на здоровье не было обнаружено, добавил врач.
Кофе также содержит антиоксиданты, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье. Например, он связан с уменьшением риска развития некоторых заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и диабет второго типа. Важно отметить, что употребление кофе в разумных количествах может быть частью здорового питания.