Медик развенчал расхожий миф о хлебе
Врач развенчивает миф о хлебе, объясняя его влияние на здоровье.
Эндокринолог Григорий Долгушин развеял распространённое среди россиян заблуждение касательно хлеба в своём Telegram-канале.
По утверждению врача, большинство людей считает, что регулярное потребление хлеба увеличивает вероятность появления сахарного диабета. Долгушин отметил, что некоторые приверженцы этого мнения полагают, что все сорта хлеба могут стать причиной болезни. Он также привёл случай, когда на приём к нему пришла пожилая женщина, которой её внучата в течение двух лет запрещали есть хлеб.
Тем не менее, врач уверяет, что хлеб не является источником диабета второго типа. Он пояснил, что эта болезнь обусловлена не углеводами в рационе, а накоплением жировой ткани. Умеренное потребление цельнозернового хлеба может даже способствовать улучшению обмена веществ и поддержанию нормального уровня сахара в крови.
Долгушин также добавил, что хлеб может быть частью здорового питания, особенно если отдать предпочтение сортам, содержащим большое количество клетчатки, что полезно для пищеварения. Не стоит забывать, что важна и общая сбалансированность рациона, в которой должны присутствовать белки, жиры и углеводы в разумных пропорциях.