Цены на свинину резко упали в Тюмени из-за того, что спрос уменьшился и увеличились объемы её производства.
Согласно прогнозам российских экспертов, накануне праздников цены немного поднимутся, но в следующем году опять ожидается их снижение.
Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, сообщил корреспонденту от «Коммерсанта», что отрасль ожидает стагнация спроса и часть фирм будет вынуждена покинуть рынок.
Сергей Мамонтов гендиректор агрохолдинга «Юбилейный», специализирующегося в том числе на свиноводстве, видит выход из ситуации.
В частности он считает, что оптимальное развитие событий для предприятия это направление всех объемов в глубокую переработку, так как спрос на охлажденные и замороженные полуфабрикаты растёт.
В отличие от свинины, по данным Тюменьстата, на большинство продукции в Тюменской области в течении года цены повысились.
