По словам врача-диетолога, эндокринолога Антона Полякова, вредными для здоровья являются котлеты, которые производятся и продаются в виде полуфабрикатов и содержат в своем составе хлеб, разнообразные ароматизаторы и прочие добавки.
Лучше свести их употребление к минимуму. Об этом он заявил в эксклюзивном интервью для aif.ru.
Наиболее опасные котлеты — это полуфабрикаты, которые можно найти на полках любого супермаркета. В таких продуктах порой отсутствует даже животный белок, а вместо этого присутствует большое количество хлеба, ароматизаторов, красителей, стабилизаторов и других ненужных компонентов, которые маскируют подлинный вкус, обманывая мозг покупателя.
Присутствие в составе хлеба, различных добавок и стабилизаторов негативно сказывается на качестве котлет, снижая их питательную ценность.
«Употребление таких продуктов точно не принесет пользы организму», — добавил специалист.
Диетолог рекомендует обращать внимание на состав ингредиентов, который указан на упаковке. Настоящие мясные котлеты должны содержать, как минимум, 80% мяса и минимальное количество дополнительных добавок. Во избежание рисков лучше готовить котлеты самостоятельно, используя свежие ингредиенты, такие как мясо, зелень, овощи и пряности.
Также полезно помнить, что котлеты можно запекать, а не жарить, что значительно уменьшает количество жира и калорий в блюде. К тому же, использование альтернативных источников белка, таких как рыба или бобовые, также является хорошей идеей для разнообразия рациона и улучшения его качества.
