Цены на сахар на мировом рынке достигли годового пика, приблизившись к отметке в 20 центов за фунт, что подтверждают последние торговые данные.
Рост стоимости объясняется снижением урожайности, вызванным климатическим явлением Эль-Ниньо, которое приводит к повышению температуры океана и изменению давления в атмосфере.
По информации Bloomberg, в начале этого года на сахарном рынке наблюдалось избыточное предложение, но ситуация кардинально изменилась из-за влияния Эль-Ниньо — ожидается, что его пик наступит в конце 2026 года. Вследствие этого эксперты прогнозируют дефицит сырцового сахара, цена на который с июля увеличилась более чем на 25 процентов. С августа фиксируются новые максимальные годовые значения.
Основная сложность для производства сахара, вызванная Эль-Ниньо, заключается в усилении осадков в районах выращивания в Южном полушарии и одновременном усилении засухи в северных регионах экватора. Значительное воздействие испытывают такие крупные производители, как Бразилия, Индия и Таиланд. При этом сахар становится своеобразным индикатором более широких убытков в сельском хозяйстве, отмечает агентство.
Текущие климатические изменения приводят к увеличению затрат на производство и логистику, что дополнительно отражается на конечной цене продукта. Аналитики также подчеркивают, что высокая волатильность на сахарном рынке может усилить инфляционные давления в странах, зависимых от импорта сахара. В связи с этим многие государства усиливают меры по поддержке внутренних производителей, внедряя субсидии и стимулируя инновационные методы ведения сельского хозяйства с целью повышения устойчивости к климатическим изменениям.
