Правительство Ямала сообщает о трех новых пекарнях, которые заработают в отдаленных селах региона. В одной из них – в селе Белоярске Приуральского района – уже испекли первые 500 килограммов хлеба.
Мучные изделия изготавливали при помощи модульной пекарни. Сейчас специалисты совхоза «Байдарацкий», которым в последнее время приходилось использовать изношенный производственный фонд, привыкают к ней. Окончательно новое оборудование заработает в течение этого месяца – после окончания производственных испытаний.
– Площадь новой пекарни – 120 кв. м, половина приходится на производственный цех, где установлено все необходимое оборудование: тестомесильная машина, хлебопекарные печи, весы и прочее. В пекарне имеется также система внутреннего электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, вытяжная вентиляция и система микроклимата, – сообщили в пресс-службе регионального правительства.
Новые объекты для производства хлеба также появятся в таких отдаленных селах Ямала, как Красноселькуп и Ныда.
