Самым полезным вариантом шоколада для людей пожилого возраста является темный шоколад, содержащий большое количество флавоноидов — веществ с мощными антиоксидантными свойствами.
Об этом сообщила врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина, в интервью для «Москвы 24».
По мнению специалиста, флавоноиды могут помочь снизить уровень окислительного стресса и уменьшить воспалительные процессы в организме. Они также позитивно влияют на иммунную систему и когнитивные функции у пожилых. В частности, флавоноиды способствуют улучшению памяти, поддержанию интеллектуальных способностей и увеличению концентрации внимания.
«Темный шоколад приносит удовольствие и поднимает настроение, так как способствует выделению серотонина и эндорфинов. Более того, он может быть эффективным средством против депрессии», — добавила Мухина.
Специалист подчеркнула, что для достижения положительного эффекта достаточно употреблять 1/10 плитки темного шоколада в сутки. В то же время она предостерегла людей с аллергией, а также тех, кто страдает инсулинорезистентностью или сахарным диабетом, быть осмотрительными с данным продуктом.
Эксперт в области питания, руководитель отдела Grubby Фергус Смитерс ранее упоминал, что употребление темного шоколада перед сном способствует более быстрому засыпанию. По его словам, в темном шоколаде содержится аминокислота триптофан, которая повышает уровень серотонина и таким образом влияет на качество сна и общее настроение.
Кроме того, темный шоколад может помочь улучшить кровообращение, так как содержащиеся в нем какао-бобы способствуют расширению сосудов и улучшению их эластичности. Это особенно важно для пожилых людей, так как с возрастом сосудистая система может терять свою функциональность. Регулярное употребление темного шоколада также может помочь снизить артериальное давление.
