Рецепт вкуснейшего заварного крема к вашему празднику.
150 г сахара, 170 г сливочного масла, 3 яйца, 3 банана, 1 лимон, 1 л молока, 25 г крахмала, 15 г муки.
Яйца взбейте с сахаром, просейте в данную смесь муку и крахмал и еще раз взбейте.
В кастрюлю налейте молоко, поставьте на тихий огонь, влейте яичную смесь и, помешивая, варите смесь до загустения. Бананы помойте, очистите и нарежьте на кусочки, из лимона выжмите сок. Соедините бананы с размягченным маслом,
лимонным соком и взбейте блендером в пюре. Остывшую молочную смесь соедините с банановым пюре и хорошо перемешайте. Крем готов! Им можно промазать коржи для торта или подать в креманках, украсив натертым шоколадом и фруктами.
