Вода содержится в каждой клетке человеческого тела и даже в межклеточных пространствах. Но с чем и как ее получить, чтобы наш организм функционировал бесперебойно.
Чистая вода
Количество воды, которое нужно выпивать в день, индивидуально для каждого человека и зависит от массы тела - например, 30-40 мл на килограмм. Части мозга, контролирующие жажду и голод, расположены очень близко друг к другу, поэтому люди часто путают эти ощущения. Поэтому, прежде чем поесть раньше времени, попробуйте выпить стакан воды.
Кроме того, не следует перебарщивать с солью, так как она задерживает жидкость в организме. Да, возможно, вы ограничили ее количество в своих домашних блюдах, но с тем, что вы покупаете в магазине - колбасами, сырами, соусами - вы получаете чрезмерное количество этой специи.
Чай
Чай не заменяет воду, но может быть включен в основной объем жидкости, если вы не добавляете сахар, мед или молоко. Если сделаете этот напиток частью своего рациона, сможете сократить количество чистой воды. Однако это относится не ко всем видам чая - даже если вы выпиваете 2 литра черного чая в день, вам нужно будет выпивать как минимум 1,5 литра воды. Именно поэтому лучше отказаться от таких горячительных напитков и выбрать более легкие варианты с добавлением имбиря или мяты.
Кофе
Кофе полезен в умеренных количествах. Есть ген, который отвечает за переработку кофеина, и это зависит от того, как быстро это вещество будет усваиваться и какое тонизирующее свойство оно будет иметь. Также многое зависит от активности цитохрома - фермента, перерабатывающего кофеин в печени. Человек с быстрым обменом веществ и без проблем с артериальным давлением может без последствий для своего здоровья выпивать четыре-пять чашек чистого кофе в день, а человек с медленным обменом веществ - не больше одной, иначе он станет сонливым, со снижением когнитивных функций и настроением. Не следует забывать, что кофе обладает мочегонным действием, поэтому для его страстных любителей каждая чашка кофе должна быть равна одной чашке воды в день.
Сок
И пастеризованный, и свежий сок содержат слишком много сахара. Если вам нужно выбирать между употреблением сока и употреблением свежих фруктов, всегда выбирайте последнее, потому что при приготовлении сока полезная клетчатка фруктов остается в соковыжималке, а в вашем стакане только сахар в больших количествах. После стакана фруктового сока уровень глюкозы в крови повышается, и поджелудочная железа начинает выделять больше инсулина. И чем его больше, тем активнее процесс образования жировой ткани. А целые плоды содержат грубую клетчатку, которая предотвращает резкое повышение уровня сахара в крови.
Газированные напитки
Газированные напитки вызывают раздражение слизистых тканей пищевода и желудка. Поэтому ни в коем случае нельзя заменять чистую воду газированной. Кроме того, сладкие газированные напитки - одна из тех вещей, о которых лучше всего забыть, потому что они представляют собой настоящую сахарную бомбу, вызывающую нагрузку на поджелудочную железу, сердце и сосуды. Кроме того, полезно знать, что сладкая газировка не утоляет жажду, а только усиливает ее.
Молочные напитки
Эти напитки не относятся к жидкостям, как, например, суп. Да, они содержат воду, но они также содержат белки, жиры и углеводы, что означает, что они нуждаются в пищеварении.
