Принимая во внимание, что можно улучшить многие аспекты жизни с помощью еды, кажется справедливым и необходимым рассказать о так называемых функциональных продуктах питания.
Что такое функциональные продукты? Это продукты, которые входят в рацион, но имеющие определенные функции для улучшения качества жизни и предотвращения определенных хронических заболеваний или предотвращения, например, преждевременного старения. Любая пища или ингредиент, которые предотвращают болезнь или полезны для здоровья, функциональны, потому что они повышают благополучие или снижают риск заболеваний.
Какая польза от этих продуктов
Это будет зависеть от самой пищи, но, как правило, речь идет о продуктах, полезных для разных сфер здоровья. Они влияют на целый ряд функций организма, связанных с самочувствием и здоровьем, снижением болезненного состояния или и тем, и другим. Функциональная пища в детстве и подростковом возрасте может способствовать модуляции функций, связанных с ростом и развитием. Эти же элементы будут по-прежнему полезны и в более позднем возрасте в связи с процессами клеточного и функционального старения. Функциональные продукты также обладают свойствами, предотвращающими определенные заболевания. Например, продукты, содержащие цинк, являются функциональными, поскольку повышают иммунологию.
Функциональная пища не должна заменять любую натуральную пищу, но должна быть включена во вклад на основе сбалансированного и разнообразного питания, дополненного регулярной практикой физических упражнений.
Примеры функционального питания:
- Молочные продукты. Препараты с кальцием хороши для развития костей и зубов, они участвуют в передаче нервных импульсов и движениях мышц, а также предотвращают остеопороз. Те, которые обогащены жирными кислотами Омега-3, помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, улучшают развитие нервной ткани и зрительных функций, а также могут уменьшить воспалительные процессы. Есть также версии с витаминами A и D, необходимыми для зрительной функции и усвоения кальция.
- Фрукты, овощи и зелень.
- Бобовые.
- Темный шоколад из-за высокого содержания какао.
- Цельно зерновые.
- Продукты и напитки, обогащенные питательными веществами или компонентами.
- Оливковое масло первого отжима.
- Оливки.
- Орехи.
- Рыба.
- Йодированная соль. «Это пища, обогащенная йодом для облегчения производства гормонов щитовидной железы, необходимых для нормального физического и умственного развития и предотвращения дисфункции гормонов щитовидной железы. При нормальном питании должно быть достаточно йода, но есть географические районы, где вода не йодирована, и по-прежнему важно обогащать ее, чтобы избежать проблем с щитовидной железой.
