Чай вовсе не просто бодрящий напиток, это всегда маленький праздник, способный подарить ощущение домашнего уюта и наслаждение.
Для того, чтобы приготовить настоящий вкусный чай, иногда требуется использовать оригинальные рецепты.
Тайны создания неповторимого вкуса чаю передавались через поколения, от бабушки к внучке. Создатель популярного Дзен-канала «ХОЗЯЙКА УЮТА», Анна Ковалёва, раскрыла тайны чарующего рецепта, который заставит вас взглянуть на традицию чаепития по-новому.
В период послевоенных неурожаев бабушка Анны работала кулинаром в столовой и обладала искусством превращения простого чая в ароматный эликсир. Одна из её «фишек» - использование соды.
Этот экзотический компонент позволял придавать солидность и блеск вкусу чая. Такие секреты заварки были известны даже среди проводников на дальних железнодорожных сообщениях.
Желаете испытать этот волшебный рецепт? Вот как его реализовать:
1. Возьмите заварной чайник, обдайте его горячим кипятком для предварительного прогрева.
2. В предварительно прогретый чайник вбросьте 1-2 чайные ложки чая, добавьте на 1 чайную ложку сахара и небольшое количество пищевой соды (всего лишь на кончике чайной ложки).
3. Заполните его горячей водой (но не кипятком) и позвольте настояться в течение 5-7 минут.
Если хотите, можете внести небольшую примесь сухой мяты для создания дополнительного аромата. Вы будете приятно удивлены результатом - чай обретет более глубокий вкус и аромат из-за соды, которая смягчает воду.
Ранее мы рассказывали, как правильно приготовить чай с имбирем.
