Приготовьте сытный салат «Римский» всего из 4 ингредиентов. Простой и вкусный рецепт, который понравится всем вашим гостям и украсит любой стол.
Кулинарный блогер Оксана Пашко открыла секрет приготовления салата «Римский», в основе которого лежат всего четыре ингредиента. Это блюдо не только эстетично выглядит, но и прекрасно дополнит ваше праздничное или повседневное застолье.
Основные ингредиенты:
- говядина — 300 граммов;
- лук — 1 шт.;
- огурцы — 300 граммов;
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 2 чайные ложки;
Также потребуются:
- 2 столовые ложки яблочного уксуса или 1 столовая ложка уксуса 9%.
- кипяток — для маринования лука;
- растительное масло — для жарки;
- грецкие орехи — 30 граммов;
- зеленый лук — 5 перьев;
- соль — 1 чайная ложка и 3 щепотки;
- майонез — 100 граммов или по вкусу;
- салат — 8 листьев.
- По желанию можно добавить другие овощи, например, помидоры или болгарский перец, чтобы сделать блюдо более красочным и разнообразным.
- Также рекомендуется подать салат с лучком, обжаренным до золотистой корочки – это добавит интересный вкус и текстуру.
Процесс приготовления:
Говядину следует нарезать поперек волокон на тонкие слайсы, а затем - на небольшие брусочки. Измельченное мясо кладем на заранее разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на высоком огне. Затем добавим щепотку соли. Как только говядина станет золотистой, вливаем в сковороду половину стакана кипятка, прикрываем крышкой и готовим на слабом огне ещё 10 минут.
После этого выкладываем мясо на тарелку, чтобы оно остыло. Лук нарезаем полукольцами, помещаем в миску, добавляем сахар, чайную ложку соли, заливаем уксусом и горячей водой. Хорошо перемешиваем и оставляем лук на десять минут для маринования.
Огурцы нарезаем брусочками. В отдельной миске разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, перчим по вкусу и взбиваем до однородной массы. Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом и готовим три яичных блина, которые затем сворачиваем в рулеты.
На сервировочную тарелку укладываем листья салата по кругу. Первым слоем размещаем говядину, затем добавляем маринованный лук и делаем сеточку из майонеза.
Второй слой составляют огурцы, сверху добавляем щепотку соли и вновь майонез. Остывшие яичные блины нарезаем кругами и добавляем их в качестве третьего слоя. Сверху посыпаем салат нарезанным зеленым луком и измельченными грецкими орехами.
Это простой и быстрый салат, который можно приготовить заранее, что позволит вам уделить больше времени гостям. На вкус он лишь выигрывает от охлаждения!
