Хлебопекам Новосибирской области гарантируют господдержку при условии, что цена на хлеб не будет повышаться до конца года. Власти готовы удвоить ставку субсидирования, выделив средства из областного бюджета.
Сейчас новосибирские предприятия полностью обеспечивают регион хлебом. Однако затраты на производство значительно возросли, и рентабельность производства хлебопекам поддерживать все сложнее.
«В наше министерство поступают обращения от предприятий хлебопекарной промышленности региона об увеличении ставки субсидирования», - рассказал заместитель председателя правительства Новосибирской области – министр сельского хозяйства Евгений Лещенко. Сейчас правительство региона рассматривает возможность дополнительной поддержки хлебопекарных производств за счет регионального бюджета. К федеральной субсидии планируется добавить еще два с половиной рубля. Таким образом компенсация достигнет пяти рублей на килограмм хлеба. Получить ее можно при условии, что цена на хлеб недлительного хранения будет зафиксирована и не повысится до конца года.
Производство зерновых в Новосибирской области бьет рекорды – в прошлом году был получен самый большой в истории урожай, почти три с половиной миллиона тонн зерна. Это позволяет полностью обеспечить мукомольную и хлебопекарную промышленность региона.
Сейчас в Новосибирской области хлеб и хлебобулочные изделия производят более двух сотен предприятий, почти половина из них – крупные. В областном центре большую часть хлеба выпускают на двух хлебокомбинатах. На одном из них запустили новую технологическую линию для производства разных видов продукции. Тоннельная печь и расстоечный шкаф – отечественного производства, при этом оптимальная влажность и температура для расстойки тестовых заготовок поддерживается с помощью инновационной системы. Разделочный комплекс и делитель также произведены в России.
Как подчеркнул Евгений Лещенко, новая линия – пример не просто импортозамещения, а технологического суверенитета. Консолидация различных отечественных предприятий позволяет не только производить отдельные элементы, но и собирать сложные высокопроизводительные технологические линии
«Уверен, что таких примеров будет все больше и больше, и не только в пищевой и перерабатывающей промышленности, но и в сельском хозяйстве, и в других отраслях экономики», - подчеркнул глава минсельхоза Новосибирской области.
