В то же время другие виды мясных изделий стали дешевле.
Об этом заявил доктор экономических наук Леонид Холод в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
Цены на говядину значительно возросли. За два месяца наблюдается рост на 16,5%, и это влияет на стоимость других видов мяса. Удивительно, но даже баранина, которая прежде поднималась в цене, сейчас стала дешевле. Это произошло из-за падения объемов экспорта, и баранина начала чаще появляться на нашем рынке.
"В минувшую субботу я заходил в супермаркет, и куриное мясо стоило всего 165 рублей за килограмм. Эта же курица когда-то стоила 175 и даже 200 рублей. На рынке происходит постоянная проверка рынка, когда продавцы пытаются установить высокую цену. Но спрос на такие цены не оправдался, и объемы продаж упали, что привело к снижению цен. То же самое наблюдалось и со свининой: цена на нее резко росла несколько месяцев назад, но затем тоже начала снижаться", — заявил эксперт.
По словам Холода, повышение цен на говядину связано не только с внутренними факторами, но и с глобальными тенденциями. В частности, он упомянул о процессе восстановления популяции скота в других странах и изменениях в спросе на мясную продукцию на международной арене. «Есть вероятность, что в скором времени цена на говядину может начать снижаться, если ситуация на рынках стабилизируется», — добавил он.
