Исследование, опубликованное в журнале Food & Function (F&F), показало, что масло, извлеченное из мякоти облепихи, способствует снижению симптомов метаболически ассоциированной жировой болезни печени (MAFLD).
Ученые обнаружили, что облепиховое масло содержит большое количество липидов, включая пальмитолеиновую кислоту. В ходе эксперимента с использованием мышей, страдающих от жировой болезни печени, было замечено, что данный продукт снижает накопление жировых отложений в печени, уменьшает воспаление, способствует лучшему контролю уровня сахара в крови и препятствует возникновению фиброза — опасного состояния, при котором нормальная печеночная ткань замещается соединительной.
Глубокий анализ метаболических процессов, активности генов и состава липидов выявил, что облепиховое масло способно изменять липидный обмен, блокируя сигнальный аспект TLR4/AP-1, связанный с хроническим воспалением, что способствует уменьшению проникновения иммунных клеток в печеночные ткани и восстановлению равновесия между различными макрофагами. Более того, под воздействием масла увеличивается синтез специализированных молекул, которые ответственны за естественное завершение процесса воспаления.
Учёные делают вывод, что масло, извлечённое из мякоти облепихи, имеет потенциал для разработки новых профилактических и терапевтических средств для борьбы с жировой болезнью печени.
Облепиха известна своим высоким содержанием витамина C, что также может оказывать положительное влияние на общее состояние организма и укрепление иммунной системы. Это подчеркивает важность дополнения рациона продуктами, богатыми антиоксидантами, в том числе облепиховым маслом, для поддержания здоровья печени и предотвращения развития связанных заболеваний. К тому же, регулярное употребление облепихи и её производных может улучшить состояние кожи благодаря высокой концентрации ненасыщенных жирных кислот и витаминов.
