В Японии состоялась аукционная продажа самой дорогой рыбы в мире за 253 млн рублей.
На аукционе в Японии гигантский голубой тунец нашел нового владельца за 510,3 миллиона йен (выше 253 миллионов рублей). Эта рекордная сумма была заплачена предпринимателем Киёси Кимурой, который является владельцем сети суши-ресторанов, сообщает The Guardian.
«Я был поражен итоговой ценой. Надеюсь, что многие люди, наслаждаясь этим священным тунцом, почувствуют прилив бодрости», — поделился своими мыслями покупатель.
Кимура гордо называет себя «королем тунца». За рыбу весом 243 килограмма бизнесмену пришлось раскошелиться на внушительную сумму. Эта цена стала самой высокой с 1999 года.
После транзакции тунец был разделан и использован для приготовления суши в ресторанах Кимуры. Каждый ролл был выставлен на продажу по 500 йен (приблизительно 250 рублей). Посетители заведений отметили сладкий вкус рыбы, который чувствовался даже без соевого соуса.
Голубой тунец (Thunnus thynnus) является одним из самых ценных видов тунца на рынке. Эта рыба известна своим высоким содержанием омега-3 жирных кислот, что делает ее полезной для здоровья. Из-за чрезмерного вылова в дикой природе этот вид находится под угрозой исчезновения, и многие страны вводят ограничения на его ловлю.
