Рост просроченных долгов в секторе общепита РФ достиг рекордного уровня: причины, последствия для бизнеса и прогнозы банков в 2026 г.
На 1 сентября совокупный кредитный портфель предприятий общественного питания в России составил 184 миллиарда рублей, тогда как просроченная задолженность достигла 24,3 миллиарда — это на 27 процентов больше по сравнению с прошлым годом и рекорд с начала ведения наблюдений в 2018 году. Об этом со ссылкой на данные Центробанка сообщают «Известия».
Только за август объём просрочек увеличился ещё на 1,25 миллиарда рублей. В результате доля долгов, выплата по которым задерживается, превысила 13 процентов. В статистику включены рестораны, кафе, столовые, бары, фастфуд, точки продажи еды навынос и кейтеринговые службы.
Константин Бородулин, управляющий директор по рейтингам финансовых институтов НРА, охарактеризовал эту ситуацию как серьёзный сигнал о текущем состоянии отрасли, который кредиторы обязаны принимать во внимание при рассмотрении заявок на новые займы.
Сергей Маликов из московского отделения «Опоры России» подтвердил, что индустрия гостеприимства переживает затяжной кризис. По его оценке, рентабельность ресторанов редко превышает 10–12 процентов, и доля просроченной задолженности на уровне 13 процентов является критической. Особенно тяжело приходится тем, кто оформлял долгосрочные кредиты с плавающей процентной ставкой.
По сведениям «Контур.Фокуса», в период с января по сентябрь прекратили деятельность 28 тысяч компаний сферы общепита — это на 15 процентов больше, чем годом ранее.
Маликов также отметил, что на работу заведений давят рост цен на продукты, сложная логистика и дефицит кадров. Переложить дополнительные издержки на посетителей уже не получается — потребители тоже вынуждены экономить. В ответ многие предприятия уменьшают порции, заменяют импортные ингредиенты более доступными аналогами, сокращают расходы на рекламу и возлагают на сотрудников дополнительные обязанности.
