Сильное соскабливание оставляет борозды и повреждает покрытие. Тёплое замачивание и повторные короткие циклы снимают нагар безопаснее грубой силы.

Пригоревший жир лучше убирать слоями, а не сдирать металлической губкой. Тёплое замачивание, средство для посуды и пластиковый скребок подходят большинству стальных противней, но антипригарное покрытие требует отдельной осторожности.