Спелая груша даёт много сока, поэтому тарт легко получается влажным у основания. Предварительная подготовка фруктов, тонкий слой миндальной начинки и хорошо прогретая форма помогают сохранить рассыпчатое тесто.

Сочная груша может размочить песочную основу. Тарт сохранит хруст, если корж предварительно подпечь, а ломтики фруктов обсушить перед укладкой.

Приготовьте восхитительный Нормандский грушевый тарт! В нашем рецепте собраны самые лучшие осенние ингредиенты для незабываемого вкуса.