Белая фасоль делает тыквенный суп плотным и сытным без большого количества сливок. Если обжарить ароматические овощи, правильно дозировать бульон и измельчить лишь часть фасоли, вкус останется выразительным, а текстура — гладкой.

Запечённая тыква теряет лишнюю воду и приобретает более насыщенный вкус. Благодаря этому крем-суп получается густым без муки и большого количества сливок.

Приготовьте восхитительный крем-суп из тыквы с хрустящим беконом! Этот рецепт станет настоящим хитом на вашем столе, удивляя всех своей вкуснотой.

В Новороссийске в настоящий момент наступил сезон тыкв.

Сентябрь — время тыквы.