Врач объяснил, как большое количество белка в питании действительно влияет на форму тела и развеял популярные мифы.
Эндокринолог Павел Баранов развеял популярный миф о том, что высокобелковая диета сама по себе способствует снижению веса, если при этом не соблюдается дефицит калорий. Своё мнение врач выразил на своём Telegram-канале.
По словам специалиста, организм действительно затрачивает больше энергии на переработку белковых продуктов, однако это не даёт права потреблять их в неограниченных количествах, ожидая при этом похудения. Баранов объяснил, что, в отличие от жиров, белок не откладывается в организме — его излишки просто выводятся. «Но пока расщепляется белок, жир из пищи не уходит, а наоборот — накапливается», — подчеркнул он.
Эндокринолог также отметил, что диета с акцентом на белок действительно помогает худеть при условии, что в рационе сохраняется дефицит калорий. Белок дольше обеспечивает сытость, помогает поддерживать мышечную массу и требует больше энергии на переваривание. Однако если количество потребляемых калорий превышает уровень, необходимый для поддержания тела, то жир не будет уходить. «К примеру, если к подсчитанному дефициту добавить пару протеиновых коктейлей, это может полностью нивелировать недостаток калорий», — резюмировал врач.
Также важно учитывать, что качество белка играет значительную роль. Лучше отдавать предпочтение продуктам с высоким биологическим значением белка: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые. Комбинация различных белковых источников помогает обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами.
Кроме того, избыток белка может создавать дополнительную нагрузку на почки и печень, особенно при наличии хронических заболеваний этих органов. Поэтому перед тем, как кардинально менять рацион, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом.
Важным аспектом похудения является сбалансированное питание и регулярная физическая активность. Белок — лишь одна из составляющих правильного рациона, который должен включать достаточное количество овощей, фруктов, полезных жиров и углеводов.
