В популярном ролле из «ВкусВилла» обнаружена кишечная палочка: проверка магазина, рекомендации покупателям и меры контроля качества.
В одном из популярных роллов с крабовыми палочками и авокадо, продававшемся в сети «ВкусВилл», обнаружили кишечную палочку. Об этом сообщил Telegram-канал «Shot проверка».
По информации издания, заражённый продукт нашли на полке магазина «ВкусВилл» на Полярной улице в Москве. Специалисты полагают, что причиной попадания бактерии в еду могли стать нарушения санитарных норм при производстве либо при хранении товара.
Потребителям напомнили о возможных последствиях: употребление такого ролла может привести к диарее, тошноте и рвоте.
Ранее также сообщалось, что в карбонаре из московского «ВкусВилл» была обнаружена кишечная палочка — содержание бактерии превысило допустимые значения в 21 раз. Роспотребнадзор направил компании уведомление о несоответствии продукции требованиям безопасности.
Что такое кишечная палочка и почему это опасно
Кишечная палочка (Escherichia coli) — бактерия, которая в норме присутствует в кишечнике человека и животных. Однако некоторые штаммы патогенны и при попадании в пищу свидетельствуют о фекальном загрязнении продукта или нарушениях гигиены при обработке и хранении.
Возможные симптомы и сроки появления
- Частые симптомы: диарея (иногда с примесью крови), тошнота, рвота, боли в животе, повышение температуры.
- Инкубационный период обычно составляет от нескольких часов до нескольких дней; проявления могут появиться в разное время в зависимости от штамма и количества попавших бактерий.
- Группы повышенного риска: дети, пожилые люди, беременные и люди с ослабленным иммунитетом.
