Согласно анализу «Совэкон», средняя цена пшеницы третьего сорта в России с 10 по 16 августа составила 11,5 тысячи рублей за тонну, что на 2,8% ниже, чем на прошлой неделе.

В России начался процесс снижения цен на зерновые культуры. В течение недели стоимость пшеницы уменьшилась на 1,3–2,8%, а ячменя — на 6,5%.

Исследователи из Южно-Уральского государственного университета, работающие в Высшей медико-биологической школе, нашли метод производства хлеба на основе пророщенного ячменя (известного как перловка), который отличается выраженной антиоксидантной активностью и готовится на 30 минут быстрее.

Алена Паршина, терапевт из медицинской компании «СберЗдоровье», поделилась информацией о том, что ячмень может возникнуть как у детей, так и у взрослых.

Согласно отчету о сельскохозяйственном сезоне (с 1 июля 2023 года по 30 июня 2024 года), Россия заняла первое место в мире по экспорту пшеницы и ячменя.

Предприятие, расположенное в Ишимском районе отгрузило на экспорт в КНР 265 тонн ячменя.