Расплавленный сахар после остывания образует твёрдую корку. Постепенное размягчение тёплой водой безопаснее резкого охлаждения и металлического скребка.

Эмаль похожа на прочный металл, но жёсткий скребок оставляет царапины и сколы. Полное охлаждение, тёплая мыльная вода и мягкая щётка снимают жир постепенно, не превращая уборку в риск для покрытия.