Одна чистая на вид поверхность не решает все задачи кухни. Для сырого мяса и продуктов без дальнейшего нагрева нужны разные доски, а после мытья им требуется просушка.
После холодильника фарш можно ненадолго оставить в холоде. После холодной воды или микроволновки его готовят сразу. Это различие важнее скорости размораживания.
