13.09.2026, 14:34
Еда
Фасоль для заморозки сначала кратко прогревают в кипятке, затем быстро охлаждают. Разбираем, когда включить таймер и как упаковать стручки без лишней воды.
12.09.2026, 18:16
Еда
Семечки из свежей тыквы не нужно выбрасывать вместе с волокнами. Их промывают, полностью обсушивают и сушат тонким слоем при невысокой температуре — так оболочка не темнеет раньше середины.
11.09.2026, 10:33
Еда
Сладкий перец можно заморозить сырым, без предварительной варки. Чтобы зимой отсыпать горсть для ужина, сначала разложите нарезку одним слоем. Разбираем подготовку, упаковку и использование запаса.
09.09.2026, 00:19
Еда
Для квашеной капусты не нужны уксус и горячий маринад. Работают соль, собственный сок овощей и молочнокислое брожение. Ошибки чаще связаны с пропорциями, слишком высокой температурой и кусочками капусты, которые выступают над рассолом.
05.09.2026, 23:36
Полезные советы
Название и дата упаковки помогают разобраться с запасами в морозилке. Порционные заготовки удобнее использовать, когда известны их состав и количество.
05.09.2026, 20:49
Еда
Осенние яблоки можно высушить небольшими партиями. Ровная нарезка и проверка после остывания помогут точнее определить готовность ломтиков.
12.08.2026, 14:24
Общество
Собираем и сушим травы и цветы в августе для зимних заготовок.
18.10.2025, 11:58
Общество
Приготовьте ароматный краснодарский соус на зиму с нашими простыми рецептами. Узнайте секреты, как сохранить вкус свежих овощей для долгого хранения!
19.09.2025, 22:08
Общество
Узнайте о популярных закрутках, которые россияне готовят на зиму. Рецепты, идеи и советы по заготовкам, чтобы ваши зимние блюда были вкусными и разнообразными.
05.08.2025, 22:06
Общество
Откройте для себя лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: от классических заготовок до быстрых салатов с необычными ингредиентами. Вкусно и просто!
31.07.2025, 22:37
Общество
Узнайте удивительные рецепты вишневых заготовок, которые делают вашу кухню ярче. Простые и оригинальные идеи, чтобы побороть скуку в кулинарии!
09.10.2024, 10:44
Общество
Налоговая служба заблокировала счета новой компании Аниты Цой, занимающейся производством домашних солений, сообщает Telegram-канал Shot.
28.12.2022, 23:41
Общество
72-летняя жительница Волжского погибла от ботулизма после употребления в пищу консервированных арбузов.
05.12.2022, 22:06
Общество
В Тюменской области заготовили семена лесных растений.
14.11.2022, 13:47
Общество
Стартовала третья неделя кампании по заготовке оленьего мяса.
03.11.2022, 19:06
Общество
Сотрудники фактории Юрибей, расположенной на территории Ямальского района, начали заготавливать мясо оленей.
25.10.2022, 21:19
Общество
Сотрудники Собского рыбзавода начали собирать икру чира от диких производителей.
05.09.2022, 22:56
Общество
Стало известно, сколько тратят российские граждане средств на приготовление консервов.
31.08.2022, 01:02
Общество
Из офтальмологического отделения городской БСМП был выписан подросток, чуть не утративший зрение в процессе консервирования овощей.
24.11.2021, 14:55
И что с ними делать в таком количестве.
25.05.2020, 18:30
Конец лета и осень – это период, когда каждая хозяйка старается заготовить фрукты, грибы, овощи и прочие продукты на зиму.
