Сырая пища полезна и богата витаминами, что ни для кого не является открытием.
Однако поклонники сыроедения позиционируют его как профилактику многих болезней и защиту от раннего старения. Так ли это? Вот преимущества и недостатки этого метода питания.
Преимущества употребления сырой пищи
Употребление сырой пищи имеет следующие неоспоримые плюсы:
- Поскольку пища не нагревается, все натуральные компоненты, особенно витамины, сохраняются. При термической же обработке их содержание сводится к минимуму или они вовсе разрушаются.
- Сырая пища легче усваивается организмом. Чувство сытости и усталости после еды при таком типе питания встречается очень редко. Поскольку пища также очень богата клетчаткой, запоры для любителей сыроедения — большая редкость. Подобно голоданию, сыроедение заставляет организм выводить больше токсинов, которые в нем накопились.
- Большим преимуществом также является профилактика многих так называемых болезней цивилизации. Люди, которые едят сырые продукты, обычно не имеют избыточного веса. Опасности диеты с высоким содержанием насыщенных жиров также устранены, то есть снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
- Наконец, сыроедение — просто и удобно. Отпадает необходимость в длительном приготовлении пищи, а также в затратах на эксплуатацию плиты и духовки.
Сыроедение: недостатки и опасности
- Употребление только сырых продуктов является экстремальной формой питания. Поэтому будьте очень осторожны, если решите практиковать их в течение длительного периода времени. Прежде всего, обратите пристальное внимание на здоровье своего тела и разума.
- Сырая пища в основном холодная. Поэтому ее не рекомендуется использовать в качестве единственного источника пищи людям, которые легко простужаются. Восточная медицина, такая как аюрведа и китайская медицина, советуют не употреблять большого количество сырой пищи, особенно зимой, так как это может привести к серьезному дисбалансу тела и ума.
- Люди, которые склонны к худощавому телосложению, могут похудеть еще больше. В свою очередь недоедание может привести к серьезным расстройствам, таким как беспокойство, бессонница и тревожные расстройства.
- В зависимости от типа диеты также могут отсутствовать важные витамины, минералы или микроэлементы. Это может привести к опасным симптомам дефицита. Поэтому если решите есть сырую пищу, соблюдайте сбалансированную диету.
- Существуют также социальные последствия. Вы наверняка будете часто сталкиваться с недопониманием, а на светских мероприятиях может быть сложно найти подходящую еду.
- Существуют формы сыроедения, которыми установлены очень строгие правила. Однако важно помнить, что никакая диета не является универсальной. Поэтому оставайтесь критически настроенными, когда замечаете фанатичные черты в литературе по сыроедению. Слушайте свое тело и свой разум!
Подводя итог, можно сказать, что сыроедение полезно для здоровья, но в качестве единственной диеты оно подходит только для очень немногих. Поэтому если вы не уверены или у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, лучше проконсультироваться с врачом.
