Учеными из Чикаго был установлен интересный факт: женщины Средиземноморья почти не болеют раком груди.
Все дело в олеиновой кислоте – главном компоненте оливкового масла. Ведь оливковое масло – основа многих блюд средиземной кулинарии. Опыты, которые провели впоследствии в одном исследовательском институте города Чикаго, доказали, что эта кислота не только снижает риск появления онкологического заболевания, но удачно дополняет лечение, в случае если злокачественная клетки все же появились.
Нужно выделить влияние олейновой кислоты на активный генный компонент, способствующий развитию рака. А так же на снижении этой кислотой выработки белка, провоцирующего рак молочной железы на 46%. Если человек все же заболел и проходит курс лечения, оливковое масло отлично повышает эффективность лекарства герцептинатем, тем самым спасая жизни тысячам пациенток.
Доказано, что при малом содержании олеиновой кислоты в организме человека злокачественная опухоль не реагирует на препараты, продолжая активно расти. В противном случае, опухоль умирает. Доцент Чикагского исследовательского университета Северо-Запада, Хавьер Менендес, так говорит про свое открытие: «Результаты нашего клинического исследования также дополняют эксперименты эпидемиологов, демонстрирующие, влияние средиземноморской диеты на отсутствие или вялого течения онкологического заболевания, ранней старости или хронических болезней сердца».
Но, к сожалению, до внедрения в широкую медицинскую практику данного методики еще далеко. Ведь опыты проводились на изъятых у пациентов раковых клетках. Теперь открытие американских ученых должно еще пройти стадию эксперимента на животных, исследование в экспериментальных клиниках, и тогда, минуя все эти стадии, олеиновую кислоту можно будет рекомендовать для массового применения. Однако кто мешает больным (и не только) уже сегодня начать употреблять больше оливкового масла в своем ежедневном рационе?
Конечно, стоит добавить, что все же свой выбор стоит остановить на оливковом масле первого отжима, так как в нем содержится наибольшая концентрация кислоты.
