Вот некоторые случаи, когда безглютеновая диета может быть противопоказана:
- Чувствительность к глютену, не связанная с целиакией. Некоторые люди могут испытывать симптомы, сходные с симптомами глютеновой болезни, но не иметь этого состояния. Хотя эти люди могут облегчить симптомы, избегая глютена, это не обязательно является строгим требованием для всех.
- Толерантность к глютену. Люди, у которых нет глютеновой болезни или чувствительности к глютену, могут переносить глютен без каких-либо побочных эффектов. Для них безглютеновая диета не нужна и может привести к дефициту питательных веществ, если ее не спланировать должным образом.
- Питательная ценность. Зерновые, содержащие глютен, такие как пшеница, ячмень и рожь, содержат необходимые питательные вещества, такие как клетчатка, витамины группы В и минералы. Если у кого-то нет медицинских причин избегать глютена, важно убедиться, что он получает эти питательные вещества из других источников, если он решит придерживаться безглютеновой диеты.
- Эмоциональный или психологический стресс. Хотя некоторые люди могут выбрать безглютеновую диету из-за личных предпочтений или убеждений, важно учитывать психологические и эмоциональные последствия строгого соблюдения ограничительной диеты. Психическое благополучие, удовольствие от еды и поддержание здоровых отношений с едой всегда должны быть приоритетом.
Важно проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения, например, с диетологом или врачом, чтобы определить, необходима или полезна ли безглютеновая диета для конкретных потребностей здоровья человека.
