Роскачество выявило опасные патогены в готовом холодце четырёх известных брендов.
В ходе проверки, проведенной Роскачейством, была найдена кишечная палочка в готовом холодце от марок «Диво», «Ашан» и «Раменский деликатес». А у производственной линии «Ремит» специалисты выявили присутствие золотистого стафилококка, сообщает пресс-служба ведомства.
Всего в исследовании приняли участие 15 различных торговых марок, производящих готовый холодец. В пресс-службе отметили, что у 11 из этих марок было выявлено несоответствие стандартам. В результате анализа установлено, что у девяти марок, среди которых «Окраина», «Ремит», «Super», «ВкусВилл», «Диво», «Ашан», «Раменский деликатес», «Торговая площадь» и «Холодушка», уровень микроорганизмов значительно превышает допустимые значения. Такие результаты свидетельствуют о неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии на производстве, подчеркивают специалисты Роскачества.
Изучение показало, что у пяти марок обнаружены несоответствия между фактическим составом продукта и данными, указанными на упаковке. Например, в холодце марки «М» были найдены неуказанные субпродукты, тогда как в составе «Super» и «Диво» выявлены незаявленные консерванты. Еще у «Мясного выбора» некорректно указано содержание углеводов, а у «Холодушки» ошибочно обозначено количество белка в продукте.
Наиболее высокий процент бульона зафиксирован в холодцах марок «Деликатеска», «Ближние Горки», «Востряково», «Из Лавки» и «Раменский деликатес» — он составляет 67–75%, что почти вдвое превышает нормы, установленные Роскачеством для мясных холодцов (не более 40%). Из 15 исследованных образцов у 11 бульон составляет от 70% до 77% продукта.
Роскачество настоятельно рекомендует потребителям быть внимательными при выборе готового холодца и обращать внимание на маркировку и состав продуктов. В случае выявления несоответствий стоит сообщать о них в органы по защите прав потребителей. Более того, эксперты советуют готовить холодец в домашних условиях, чтобы избежать риска потребления небезопасных продуктов.
