24.06.2023, 13:10
Как легко приготовить домашние дрожжи своими руками:
22.07.2016, 20:53
Звери
Биологи обнаружили, что многие лишайники состоят из трех, а не из двух компонентов, как считалось ранее. Помимо основного гриба и водоросли, в их состав входят также одноклеточные грибы дрожжи.
14.08.2015, 21:05
Медицина
Ученые впервые смогли получить опиоиды в пробирке «с нуля», а не из растительного субстрата. Открытие сделает обезболивающие препараты более доступными.
20.05.2015, 09:55
Технологии
Недавние исследования показали, что генетически модифицированный штамм дрожжей, в который добавляется сахар, после брожения превращается в опиоид. Получается, что простой сахар можно использовать для создания морфия, который является обработанной формой героина.
28.03.2014, 11:39
Медицина
Ученым впервые удалось с нуля синтезировать хромосому, по своим функциям полностью идентичную натуральной. Это стало важным шагом на пути создания синтетических геномов и искусственных организмов.
01.08.2012, 00:00
Звери
До того, как дрожжи начал культивировать человек, этим невольно занимались общественные насекомые.
29.02.2012, 12:24
Медицина
Американские биологи вывели дрожжи, которые реагируют на внешнее магнитное поле. Они наделили их магнитной чувствительностью, которая в природе есть у птиц и некоторых других живых организмов.
17.01.2012, 11:28
Медицина
Ученым удалось в лаборатории смоделировать возникновение многоклеточных живых организмов из одноклеточных. Теперь они думают, что этот ключевой этап эволюции в природе произошел достаточно быстро.
23.08.2011, 13:08
Вселенная
Самая распространенная технология пивоварения родилась благодаря «случайному пассажиру» на трансатлантических рейсах, который 500 лет назад «зайцем» пробрался в Баварию. Биологи нашли его в природе по низкой температуре и спиртному запаху лесов Патагонии.
27.07.2011, 19:48
Медицина
Биохимики обнаружили белок, который поддерживает спонтанное формирование прионов – заразных белковых частиц, вызывающих необратимую деградацию нервной системы. Ведущий специалист проекта рассказала Infox.ru, что белок появляется в перегретых клетках, в ответ на тепловой стресс. Не исключено, что старческая деменция имеет схожие механизмы зарождения и распространения.
21.06.2011, 14:36
Звери
В разных странах ученые обнаружили черные дрожжи, живущие в бытовых посудомоечных машинах, несмотря на высокую температуру и моющие средства. Эти грибы могут вызывать у человека серьезные заболевания.
25.01.2011, 17:39
Здоровье
Условно-патогенный микроорганизм умеет размножаться половым путем, выделяя феромоны за себя и своего партнера. И тогда молочница или простатит может проявиться у человека без всякой видимой причины.
21.07.2010, 14:30
Звери
Причина неспособности гибридов к размножению кроется в несовместимости некоторых генов ядерной и митохондриальной ДНК. Чтобы помесь оказалась бесплодной, хватает даже одного-двух различий.
15.06.2010, 14:50
Звери
Молекулярным биологам удалось прояснить, почему папоротники так легко выдерживают огромную концентрацию мышьяка. Удалось установить и гены, и белки, которые повышают выносливость растения. К сожалению, покрытосеменные растения такой способностью не обладают, считают ученые.
15.06.2010, 09:45
Медицина
В опыте на нематодах и дрожжах биологи статистически достоверно показали, что вызванный гипоксией анабиоз помогает организму выжить при экстремально низкой температуре.
09.09.2009, 18:30
Технологии
Испанские микробиологи предложили способ улучшить процесс производства вина. Они нашли у дрожжей ген, который отвечает за отклик на стрессы, связанные с дрожжевой работой. И предложили изменить его, продлив жизнь и рабочее время этих полезных организмов.
08.04.2009, 15:28
Звери
Обыкновенные дрожжи при помощи теории игр доказали, как сотрудничество укладывается в теорию эволюции. Им выгодна общественно полезная работа, но лишь тогда, когда сами они получают от нее больше, чем общество.
04.12.2008, 12:25
Технологии
Техасские студенты придумали нефильтрованное пиво с генетически модифицированными дрожжами, обладающее полезными свойствами красного вина. Более того, они уже сделали такие дрожжи. Осталось только сварить пиво.
28.11.2008, 13:10
Медицина
Около десяти лет назад американские ученые выяснили, почему стареют дрожжи, -- у них ломается механизм регуляции генов. Новое исследование выяснило: у млекопитающих все точно так же.
